“Decir que se estudió la Licenciatura en Nutrición, acreditada por el Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (CONCAPREN), es algo que siempre deben comentar los estudiantes egresados de la UACJ, ya que solo dos programas educativos de este tipo cuentan con tal distinción a su excelencia académica en el Estado de Chihuahua”, destacó el doctor Manuel López Cabanillas al presidir la develación de la placa que refrenda, por segunda ocasión, la calidad académica de la licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
El presidente del CONCAPREN resaltó que debe haber orgullo al cursar esta carrera en la UACJ porque solo el 10 % de 400 programas registrados en el país cumplen con los estándares de calidad para su acreditación.
Agregó que para llevar a cabo este compromiso. las universidades debieron haber tomado una gran decisión y trabajar en equipo.
A su vez, el director del ICB, el doctor Salvador Nava, destacó el trabajo del doctor Jorge Ignacio Camargo, jefe del departamento de Ciencias de la Salud; así como de Abel Ayala Córdoba y Germán Isidro Barranco, coordinador y excoordinador, respectivamente, del programa de Nutrición. \
Dentro de estas tareas que se desarrollan en la UACJ para llegar a la calidad académica, el maestro Ignacio Camargo Nassar, rector de la UACJ, señaló el trabajo de la maestra María Esther Mears Delgado, directora general de Planeación y Desarrollo Institucional, y del maestro Sergio Alfredo Villalobos, subdirector de Evaluación y Acreditación, quienes, en un contexto de pandemia, dieron seguimiento a estos procesos de revisión.
Se enfatizó que lo relevante en la acreditación del programa de Nutrición de la UACJ es que los empleadores no desconocen del tema y la Universidad se compromete a un trabajo continuo en su calidad durante los próximos cinco años que dura dicho dictamen.
Otros testigos que dieron seguimiento a este evento fueron el doctor Daniel Constandse Cortez, secretario General de la UACJ; y Enrique Anchondo López, jefe de la División Multidisciplinaria de la UACJ en Ciudad Universitaria, donde también se oferta dicho programa.
Esta ceremonia se desarrolló este 20 de febrero en las salas de usos múltiples del Centro Cultural Universitario, en el Instituto de Ciencias Biomédicas (ICB).
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